Latte Art mit Hillel Lowinsky

Latte Art bei Lowinsky's

Lowinsky's Hamburg · Meisterkurs

Latte Art
mit Hillel Lowinsky

Drei Stunden Praxis, um endlich diese Rosettas zu beherrschen.

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ラテ

Du kannst einen ordentlichen Shot ziehen. Du kannst Milch aufschäumen, ohne sie zu verbrennen. Aber sobald du versuchst, etwas Hübsches zu gießen? Klecks. Jedes einzelne Mal.

Latte Art hat nichts mit dem Gießen zu tun – sondern mit der Milch. Wenn dein Mikroschaum stimmt, zeichnen sich die Muster fast von selbst. In diesem Workshop verbringst du drei Stunden mit Hillel und arbeitest an den Grundlagen, auf die es wirklich ankommt. Dann übst du so lange, bis Herzen, Tulpen und Rosettas ins Muskelgedächtnis übergehen.

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Was du wirklich lernst

Die Wissenschaft hinter Mikroschaum

  • Warum die Position der Dampfdüse alles verändert
  • Welches Geräusch deine Milch machen sollte (und welches nicht)
  • Temperaturfenster & wann du aufhören musst
  • Die Polish-Technik, die Schaum in Seide verwandelt

Die drei grundlegenden Muster

  • Herz — Gießgeschwindigkeit & Timing
  • Tulpe — Layering mit Push–Pause-Rhythmus
  • Rosetta — Textur, Speed, Wiggle & Durchzug

Fehlerdiagnose-Klinik

  • Schaum, der sich nicht verbindet („Cap"-Problem)
  • Muster, die versinken oder verschwinden
  • Asymmetrie, Wackler & Klecks-Probleme
  • Anpassung an verschiedene Tassengrößen & -formen
  • Arbeiten mit Kuhmilch & Pflanzenmilch

02

Details

Dauer

3 Stunden

Gruppengröße

3–5 Teilnehmer

Milchsorten

Kuhmilch & Pflanzlich

Equipment

Profi-Maschinen

Ort

Lehmweg 36

Kleidung

Casual · Schürzen vorhanden

Pro Person · Alle Materialien inklusive

165 €

3 Stunden · kleine Gruppe · Profi-Equipment

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Stornierung: Volle Rückerstattung bei Absage mit 7+ Tagen Vorlauf. Weniger als 7 Tage: keine Rückerstattung. Übertrage deinen Platz mit 48 Stunden Vorlauf. Mindestteilnehmerzahl 3 Personen — falls nicht erreicht, bekommst du als Erste/r die Wahl beim neuen Termin oder volle Rückerstattung.

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