Okumidori Ceremoniel Matcha, 50 g | Miyazaki, Kyushu

Standard ceremoniel matcha, Miyazaki, Kyushu

De fleste relativt overkommelige matchaer smager ikke kun fiskede og bittert, men er også blandinger af ringere kvalitet og sommerhøst i modsætning til forårshøst.

Vi tilbyder en prisvenlig og enkel matcha af høj kvalitet, der er fyldig, sød, velsmagende og blød. Den importeres direkte fra os fra Miyazaki, dyrkes i skyggen, plukkes i det tidlige forår og kommer fra den velkendte og respekterede Okumidori-teplante.

For en tyk te: Varm din skål op med varmt vand, si 2,5 til 3 gram matcha, hæld 30 gram 22 grader varmt vand i, og bland det hele sammen med dit piskeris, indtil det er perfekt cremet og skummende. Jeg, Hillel Lowinsky, foretrækker en tykkere te, fordi når den er så lækker som vores matcha, efterlader umamien et cremet lag i munden, og smagene og aromaerne hænger ved i timevis.