Latte Art med Hillel Lowinsky

Latte art bliver hældt op hos Lowinsky's

Lowinskys Hamborg · Mesterklasse

Lattekunst
med Hillel Lowinsky

Tre timers praktisk øvelse for endelig at få ram på de rosettas.

Rul
ラテ

Du kan lave et ordentligt shot. Du kan dampe mælk uden at skolde den. Men i det øjeblik du prøver at hælde noget pænt op? Klat. Hver eneste gang.

Latte art handler ikke om opskænkningen – det handler om mælken. Få din mikroskum rigtig, og mønstrene tegner sig næsten af ​​sig selv. I denne workshop bruger du tre timer med Hillel på at arbejde med de fundamenter, der rent faktisk betyder noget, og derefter omsætte dem til praksis. indtil hjerter, tulipaner og rosettaer bliver til muskelhukommelse.

01

Hvad du rent faktisk lærer

Videnskaben bag mikroskum

  • Hvorfor dampspidsens position ændrer alt
  • Den lyd, din mælk bør (og ikke bør) lave
  • Temperaturvinduer og hvornår man skal stoppe med at dampe
  • Poleringsteknikken, der forvandler skum til silke

De tre grundlæggende mønstre

  • Hjerte — flowfrekvens og timing
  • Tulip — lagdeling med push-pause-rytme
  • Rosetta — tekstur, hastighed, vrik og gennemslagskraft

Fejlfindingsklinik

  • Skum der ikke vil trænge ind ("hætteproblem")
  • Mønstre der synker eller forsvinder
  • Asymmetri, wobbles og blob-problemer
  • Tilpasning til forskellige kopstørrelser og -former
  • Arbejde med mejeriprodukter og plantebaseret mælk

02

Detaljer

Varighed

3 timer

Gruppestørrelse

3–5 deltagere

Mælkemuligheder

Mejeriprodukter og plantebaserede produkter

Udstyr

Professionelle maskiner

Beliggenhed

Lehmweg 36

Hvad skal man have på

Afslappet · Forklæder leveres

Pr. person · Alle materialer inkluderet

165 €

3 timer · lille gruppe · professionel opsætning

Book din plads

Aflysning: Fuld refusion med 7+ dages varsel. Mindre end 7 dage: ingen refusion. Overfør din plads med 48 timers varsel. Minimum 3 deltagere kræves — hvis antallet ikke nås, får du førstvalgt den nye dato eller fuld refusion.

Klar til at stoppe med at hælde klatter? Der er et begrænset antal pladser. Book nu.