Okumidori tseremoniaalne matcha, 50 g | Miyazaki, Kyushu

Standardne tseremoniaalne matcha, Miyazaki, Kyushu

Enamik suhteliselt taskukohaseid matcha-teesid ei ole mitte ainult kalalõhnalised ja mõrud, vaid ka halvemad segud ja suve saagid, mitte kevadised saagid.

Pakume taskukohast ja lihtsat matchat, mis on kõrge kvaliteediga, täidlane, magus, maitsev ja pehme. See on imporditud otse Miyazakist, kasvatatud varjus, koristatud varakevadel ja pärineb tuntud ja lugupeetud Okumidori teepuust.

Paksu tee valmistamiseks: soojendage kaussi kuuma veega, sõeluge 2,5–3 grammi matchat, valage peale 30 grammi 70-kraadist vett, segage kõik vispliga, kuni segu on täiesti kreemjas ja vahune. Mina, Hillel Lowinsky, eelistan paksemat teed, sest kui see on nii maitsev kui meie matcha, jätab umami mu suhu kreemja kihi ja maitsed ning aroomid püsivad tundide kaupa.