MENU
Premium matcha, specialty coffee, and fresh food — crafted with care in Hamburg-Eppendorf
Matcha Premium y Café de Especialidad
Nuestro Matcha
Nuestro matcha era originalmente un tipo de matcha sencillo pero delicioso. Ahora tenemos varias variedades diferentes. Cada una proviene de un cultivar específico. Esta es la mejor y más alta calidad que puedes experimentar.
Ideal para principiantes, Shizuoka. Floral pero también bastante fuerte. Perfecto como latte.
Ideal para principiantes, Kyushu, Miyazaki. Dulce y con notas de nuez.
Ideal para principiantes, Shizuoka. Muy equilibrado, bellamente verde, profundo.
Wazuka, Kioto. Bellamente dulce, ligeramente vegetal, espinaca dulce, redondo, equilibrado.
Kyushu, Yame. Con cuerpo, rico, notas profundas de cacao, dulzor fino. Quizás el mejor como latte.
Kagoshima. Dulce pero con notas de canela, uno de los mejores y más interesantes.
Uji, Kioto. Nuestro mejor matcha. Fuerte umami, muy dulce, fresa, con nuez.
Disfrútalo como té o latte: Todas las variedades de matcha se pueden disfrutar batidas tradicionalmente como té o preparadas como latte con tu elección de leche.
Agregar leche de guisante o leche de avena: +€0,40
🌟 Selecciones Rotativas Mensuales
Café Invitado: Cada mes presentamos un café especial de pequeños tostadores de todo el mundo. ¡Pregunta a nuestros baristas por la selección de este mes!
Té del Mes: Descubre una nueva variedad de té cuidadosamente seleccionada cada mes.
Matcha para Principiantes: Rotamos un cultivar de matcha especial para principiantes cada mes, perfecto para quienes son nuevos en el matcha.
Té
Todos los tés se preparan a granel, con cuidadosa atención al tiempo de infusión, temperatura y cantidad de té.
Té Verde
Cuerpo ligero, té japonés, herbáceo, vegetal, consistencia mantecosa
Igual que el anterior, pero con un umami aún más profundo, cremoso y que llena la boca
Un té verde japonés ligero y suave de Kioto, suave, dulce y con notas de nuez
Cuerpo pesado, sabor equilibrado, con nuez, cuerpo pleno, un té japonés Bancha de cosecha tardía mezclado con granos de arroz tostado
Cuerpo medio, tallos y ramas de té verde japonés tostado, ligeramente con cafeína, con nuez, achocolatado, ahumado
Infusión de Hierbas
Sabor a menta muy potente y fresco, regusto duradero
Cuerpo ligero, con limón, delicioso y refrescante
Té Negro
Especiado, ahumado, final de miel
Cuerpo medio, un té de segunda cosecha, sabor y aroma profundo de fruta de hueso, aroma muy claro de melocotón, cítrico
Cuerpo medio, bergamota muy clara, sabor cítrico
Un té indio Assam preparado con leche de avena y una variedad de especias
Té Blanco
Cuerpo ligero, té chino, un té muy fino y ligero, dulce, un sutil sabor a miel, afrutado
Oolong
Cuerpo medio, té chino, floral, mantecoso
Bebidas Calientes
Té verde tostado con notas de caramelo y nueces tostadas
A base de té negro y leche de avena
Espuma de leche al vapor
Café
Todos los cafés se preparan con nuestra mezcla de la casa. Si quieres experimentar una alternativa más afrutada, ¡no dudes en preguntar a nuestros baristas por nuestro tueste invitado de este mes!
Todas las bebidas de espresso disponibles descafeinadas
Refrescantes Especialidades de Verano
Todas las bebidas calientes disponibles con hielo + €0,3
Refrescos
Bagels
Disponibles desde las 9:00 en días laborables
Con queso crema
Ensalada de huevo vegana, rúcula y tomates
Queso crema, aguacate, rúcula, cebollas encurtidas y tomates
Huevos revueltos, cheddar fundido, salsa Sriracha y mayonesa
Huevos revueltos, cheddar fundido, bacon, salsa Sriracha y mayonesa
Sándwiches Tostados
Disponibles desde las 10:00
Servidos en pan de masa madre de Original53 o pan sin gluten de AERA Berlin
Emmental, Cheddar y Gruyère
Cheddar, Emmental y Kimchi
Cheddar, Emmental y champiñones marinados
Cheddar, Emmental y ensalada de atún casera
Pastrami, Emmental, chucrut y nuestra salsa Reuben
Disponibilidad limitada
Extras
Nuevos Horarios de Cocina
Días laborables 9 – 15
Fines de semana 10 – 16
Obtenemos nuestro matcha ceremonial de granjas familiares en Japón. Todos los precios incluyen IVA. Información sobre alérgenos disponible bajo solicitud.