Okumidori Ceremonial Matcha, 50 g | Miyazaki, Kyushu

Standard ceremonial matcha, Miyazaki, Kyushu

De flesta relativt prisvärda matchasorterna har inte bara en fiskig och bitter smak, utan är också av sämre kvalitet och kommer från sommarskörden istället för vårskörden.

Vi erbjuder en prisvärd och grundläggande matcha som är av hög kvalitet, fyllig, söt, smakrik och mjuk. Den importeras direkt från Miyazaki, odlas i skugga, plockas tidigt på våren och kommer från den välkända och respekterade teplantan Okumidori.

För ett tjockt te: värm upp din skål med varmt vatten, sila 2,5 till 3 gram matcha, häll i 30 gram 70-gradigt vatten, blanda allt med din visp tills det är perfekt krämigt och skumigt. Jag, Hillel Lowinsky, föredrar ett tjockare te eftersom när det är så gott som vårt matcha, lämnar umamin en krämig beläggning i min mun och smakerna och aromerna stannar kvar i timmar.