Okumidori Ceremonial Matcha, 50 g | Miyazaki, Kiusiu

Standardowa ceremonialna matcha, Miyazaki, Kyushu

Większość stosunkowo niedrogich match, nie tylko ma rybny i gorzki smak, ale jest również gorszej jakości i pochodzi z letnich zbiorów, a nie wiosennych.

Oferujemy niedrogą i podstawową matchę, która jest wysokiej jakości, pełna, słodka, smaczna i gładka. Jest importowana bezpośrednio z Miyazaki, uprawiana w cieniu, zbierana wczesną wiosną i pochodzi ze znanej i cenionej rośliny herbacianej Okumidori.

Aby uzyskać gęstą herbatę: podgrzej miskę gorącą wodą, przesiej 2,5 do 3 gramów matchy, zalej 30 gramami wody o temperaturze 70 stopni, wymieszaj wszystko trzepaczką, aż uzyska idealną kremową konsystencję i pianę. Ja, Hillel Lowinsky, wolę gęstszą herbatę, ponieważ gdy jest tak pyszna jak nasza matcha, umami pozostawia kremową powłokę w ustach, a smaki i aromaty utrzymują się przez wiele godzin.