MENU
Premium matcha, specialty coffee, and fresh food — crafted with care in Hamburg-Eppendorf
Premium Matcha i Kawa Specjalna
Nasza Matcha
Nasza matcha była jednym rodzajem matchy, która była prosta, ale pyszna. Teraz mamy kilka różnych odmian. Każda pochodzi z określonego kultywaru. To najlepsza i najwyższa jakość, jaką możesz doświadczyć.
Przyjazna dla początkujących, Shizuoka. Kwiatowa, ale także dość mocna. Idealna jako latte.
Przyjazna dla początkujących, Kyushu, Miyazaki. Słodka i orzechowa.
Przyjazna dla początkujących, Shizuoka. Bardzo zrównoważona, pięknie zielona, głęboka.
Wazuka, Kyoto. Pięknie słodka, lekko warzywna, słodki szpinak, okrągła, zrównoważona.
Kyushu, Yame. Pełna, bogata, głębokie nuty kakaowe, delikatna słodycz. Być może najlepsza jako latte.
Kagoshima. Słodka, ale zmierza w kierunku cynamonu, jedna z najlepszych i najciekawszych.
Uji, Kyoto. Nasza najlepsza matcha. Silne umami, bardzo słodka, truskawkowa, orzechowa.
Ciesz się jako herbata lub latte: Wszystkie odmiany matchy można delektować się tradycyjnie ubijaną jako herbata lub przygotowaną jako latte z wybranym mlekiem.
Dodaj mleko grochowe lub owsiane: +€0,40
🌟 Miesięczne Rotujące Wybory
Gośćinna Kawa: Każdego miesiąca prezentujemy specjalną kawę od małych palerni z całego świata. Zapytaj naszych baristas o wybór tego miesiąca!
Herbata Miesiąca: Odkryj każdego miesiąca nowy starannie wybrany gatunek herbaty.
Matcha dla Początkujących: Co miesiąc rotujemy specjalny kultywar matchy przyjazny dla początkujących, idealny dla tych, którzy są nowicjuszami w świecie matchy.
Herbata
Wszystkie herbaty są przygotowywane luzem, z uważną uwagą na czas parzenia, temperaturę i ilość herbaty.
Zielona Herbata
Lekkie ciało, japońska herbata, trawiasta, warzywna, maślana konsystencja
Tak samo jak powyżej, ale z jeszcze głębszym, kremowym i wypełniającym usta umami
Lekka i łagodna japońska zielona herbata z Kyoto, miękka, słodka i orzechowa
Ciężkie ciało, dobrze zaokrąglony smak, orzechowy, pełne ciało, japońska herbata Bancha z późnego zbioru mieszana z ziarnami ryżowego popcornu
Średnie ciało, prażone japońskie łodygi i gałązki zielonej herbaty, lekko kofeinowa, orzechowa, czekoladowa, dymna
Napar Ziołowy
Bardzo mocny i świeży smak mięty pieprzowej, długotrwały posmak
Lekkie ciało, cytrynowy, pyszny i orzeźwiający
Czarna Herbata
Pikantny, dymny, miodowy finisz
Średnie ciało, herbata drugiego zbioru, głęboki smak i aromat owoców pestkowych, bardzo wyraźny aromat brzoskwini, cytrusy
Średnie ciało, bardzo wyraźna bergamotka, cytrusowy smak
Indyjska herbata Assam przygotowana z mlekiem owsianym i różnymi przyprawami
Biała Herbata
Lekkie ciało, chińska herbata, bardzo delikatna i lekka herbata, słodka, subtelny smak miodu, owocowa
Oolong
Średnie ciało, chińska herbata, kwiatowa, maślana
Gorące Napoje
Prażona zielona herbata z nutami karmelu i prażonych orzechów
Na bazie czarnej herbaty i mleka owsianego
Napieniona mleko
Kawa
Wszystkie kawy są przygotowywane z naszej domowej mieszanki. Jeśli chcesz doświadczyć bardziej owocowej alternatywy, śmiało zapytaj naszych baristas o naszą gościnną palarnie tego miesiąca!
Wszystkie napoje espresso dostępne w wersji bezkofeinowej
Orzeźwiające Letnie Specjały
Wszystkie gorące napoje dostępne na lodzie + €0,3
Napoje Bezalkoholowe
Bagels
Dostępne od 9:00 w dni powszednie
Z serem śmietankowym
Wegańska sałatka jajeczna, rukola i pomidory
Ser śmietankowy, awokado, rukola, marynowana cebula i pomidory
Jajecznica, topiony cheddar, sos Sriracha i majonezowy
Jajecznica, topiony cheddar, bekon, sos Sriracha i majonezowy
Grillowane Kanapki
Dostępne od 10:00
Serwowane na chlebie na zakwasie od Original53 lub chlebie bezglutenowym od AERA Berlin
Emmental, Cheddar i Gruyère
Cheddar, Emmental i Kimchi
Cheddar, Emmental i marynowane grzyby
Cheddar, Emmental i domowa sałatka z tuńczyka
Pastrami, Emmental, kapusta kiszona i nasz sos Reuben
Ograniczona dostępność
Dodatki
Nowe Godziny Otwarcia Kuchni
Dni powszednie 9 – 15
Weekendy 10 – 16
Pozyskujemy naszą ceremonialną matchę z rodzinnych farm w Japonii. Wszystkie ceny zawierają VAT. Informacje o alergenach dostępne na żądanie.