Wiosenna herbata Tencha Houjicha, 50 g | Wazuka, Kioto

Większość herbat houjicha powstaje z liści bancha zebranych pod koniec sezonu – pozostałości po zbiorach herbat najwyższej jakości. Nasza herbata jest inna. Ta houjicha pochodzi z wiosennych zbiorów tencha – tych samych liści najwyższej jakości, które są używane do produkcji ekskluzywnej matchy – bezpośrednio z Wazuka w Kioto.

Ponieważ jest to houjicha z liści tencha zebranych wiosną, różnica w smaku i aromacie jest natychmiastowa: bogate nuty czekoladowe, pikantny umami i świeża owocowa słodycz bez płaskiej, dymnej goryczy, którą można znaleźć w standardowej palonej herbacie. Tak właśnie powinna smakować houjicha, gdy jest produkowana z wyjątkowych liści.

Niska zawartość kofeiny, wystarczająco łagodna, aby pić ją o każdej porze dnia. Idealna na ciepło lub na zimno.

Odmiana: Tencha (wiosenna) | Przetwarzanie: Palona | Region: Wazuka, Kioto