MENU
Premium matcha, specialty coffee, and fresh food — crafted with care in Hamburg-Eppendorf
Premium Matcha og Spesialkaffe
Vår Matcha
Vår matcha var én type matcha som var enkel men deilig. Nå har vi flere forskjellige varianter. Hver kommer fra en spesifikk kultivar. Dette er den beste og høyeste kvaliteten du kan oppleve.
Nybegynnervennlig, Shizuoka. Blomsteraktig men også ganske sterk. Perfekt som latte.
Nybegynnervennlig, Kyushu, Miyazaki. Søt og nøtteaktig.
Nybegynnervennlig, Shizuoka. Veldig balansert, vakkert grønn, dyp.
Wazuka, Kyoto. Vakkert søt, lett grønnsaksaktig, søt spinat, rund, balansert.
Kyushu, Yame. Fyldig, rik, dype kakaonoter, fin sødme. Kanskje den beste som latte.
Kagoshima. Søt men går mot kanel, en av de beste og mest interessante.
Uji, Kyoto. Vår beste matcha. Sterk umami, veldig søt, jordbæraktig, nøtteaktig.
Nyt som te eller latte: Alle matcha-varianter kan nytes tradisjonelt pisket som te eller tilberedt som latte med melk etter eget valg.
Tilsett ertemelk eller havremelk: +€0,40
🌟 Månedlige Roterende Utvalg
Gjestekaffe: Hver måned presenterer vi en spesiell kaffe fra små brennerier rundt om i verden. Spør våre baristas om månedens utvalg!
Månedens Te: Oppdag en ny nøye utvalgt tesort hver måned.
Nybegynner Matcha: Vi roterer en spesiell nybegynnervennlig matcha-kultivar månedlig, perfekt for de som er nye til matcha.
Te
All te tilberedes løs, med nøye oppmerksomhet til trekketid, temperatur og mengde te.
Grønn Te
Lett fylde, japansk te, gressaktig, grønnsaksaktig, smøraktig konsistens
Samme som over, men med en enda dypere, kremete og munnfyllende umami
En lett og mild japansk grønn te fra Kyoto, myk, søt og nøtteaktig
Tung fylde, en godt avrundet smak, nøtteaktig, full fylde, en sen høst Bancha japansk te blandet med ris popcorn-korn
Middels fylde, ristet japansk grønn te-stilker og -kvister, lett koffeinholdig, nøtteaktig, sjokoladeaktig, røykaktig
Urteinfusjon
Veldig kraftig og frisk pepermyntesmak, langvarig ettersmak
Lett fylde, sitronaktig, deilig og forfriskende
Svart Te
Krydret, røykaktig, honningfinish
Middels fylde, en andre plukk te, dyp steinfruktssmak og aroma, veldig klar fersken-aroma, sitrus
Middels fylde, veldig klar bergamot, sitrussmak
En indisk Assam-te tilberedt med havremelk og diverse krydder
Hvit Te
Lett fylde, kinesisk te, en veldig fin og lett te, søt, en subtil smak av honning, fruktig
Oolong
Middels fylde, kinesisk te, blomsteraktig, smøraktig
Varme Drikker
Ristet grønn te med noter av karamell og ristede nøtter
Basert på svart te og havremelk
Dampet melkeskum
Kaffe
All kaffe lages med vår husblanding. Hvis du vil oppleve et mer fruktig alternativ, spør gjerne våre baristas om vår gjestebrenner denne måneden!
Alle espresso-drikker tilgjengelig koffeinfri
Forfriskende Sommerpletter
Alle varme drikker tilgjengelig på is + €0,3
Brus
Bagels
Tilgjengelig fra kl. 9:00 på hverdager
Med kremost
Vegansk eggesalat, ruccola og tomater
Kremost, avokado, ruccola, syltet løk og tomater
Eggerøre, smeltet cheddar, Sriracha og majones saus
Eggerøre, smeltet cheddar, bacon, Sriracha og majones saus
Grillede Smørbrød
Tilgjengelig fra kl. 10:00
Serveres på surdegsbrød fra Original53 eller glutenfritt brød fra AERA Berlin
Emmental, Cheddar og Gruyère
Cheddar, Emmental og Kimchi
Cheddar, Emmental og marinerte sopp
Cheddar, Emmental og hjemmelaget tunfisksalat
Pastrami, Emmental, surkål og vår Reuben-saus
Begrenset tilgjengelighet
Ekstra
Nye Kjøkkentider
Hverdager 9 – 15
Helger 10 – 16
Vi henter vår seremonielle matcha fra familiedrevne gårder i Japan. Alle priser inkluderer MVA. Allergeninformasjon tilgjengelig på forespørsel.