Una de nuestras primeras importaciones directas de Mika y Ken, una familia de cultivadores de té de sexta generación en Wazuka, Kioto. Estamos muy orgullosos de colaborar con Minato.
Esta variedad Okumidori es agradable, redonda y tiene un profundo sabor vegetal y dulce, similar al de las espinacas frescas y ecológicas del mercado, también ligeramente dulces. Se cuece al vapor de forma moderada (chuumushi) para obtener un sabor equilibrado que no resulte excesivo.
Consideramos que este matcha es un producto versátil que se adapta a todas tus necesidades: koicha o usucha tradicional, matcha latte o matcha latte helado. Un matcha que lo hace todo bien.
