Jo Ceremonial Matcha, 50 g | Yame, Kjúšú

Je tu určitý vzorec, Jo, Tokujo a Tokusen jsou všechny příbuzné! Jo je nejmladší bratr z této skupiny. Jedná se o přímý dovoz z Kyushu, Yame. Je to naše nejvýhodnější matcha. Je podobná Tokujo a Tokusen v tom smyslu, že má také velmi jasnou hořkou kakaovou chuť a aroma, ale postrádá komplexnost a hlubší rozměry. Tento matcha si můžete vychutnat s mlékem i bez něj. Je přímý, výrazný a neuvěřitelně příjemný. Osobně si ho v našem obchodě vychutnáváme jako ledový matcha latte a upřímně řečeno, chuť kakaa je velmi výrazná. I tento produkt je k dispozici v omezeném množství a brzy bude vyprodán. Pokud hledáte výhodnou nabídku matcha, který vám pomůže přečkat den, měli byste si ho pořídit.

Pro hustý čaj: ohřejte misku horkou vodou, prosejte 2,5 až 3 gramy matchy, nalijte 30 gramů vody o teplotě 70 stupňů a vše promíchejte metličkou, dokud není směs dokonale krémová a pěnivá. Já, Hillel Lowinsky, preferuji hustší čaj, protože když je tak lahodný jako naše matcha, umami zanechává v ústech krémovou vrstvu a chutě a vůně vydrží několik hodin.