Tencha Houjicha Primavera, 50 g | Wazuka, Quioto

A maioria do houjicha é feito a partir de folhas de bancha do final da temporada — o que sobra da colheita depois de produzidos os chás premium. O nosso não é assim. Este houjicha vem do tencha colhido na primavera — as mesmas folhas de qualidade premium usadas para o matcha de alta qualidade — proveniente diretamente de Wazuka, Kyoto.

Por ser um houjicha colhido na primavera a partir de folhas de tencha, a diferença no sabor e no aroma é imediata: notas ricas de chocolate, umami saboroso e doçura frutada fresca, sem o sabor forte e fumado que se encontra no chá torrado normal. É assim que o houjicha deve saber quando é feito a partir de folhas excecionais.

Baixo teor de cafeína, suave o suficiente para qualquer hora do dia. Perfeito quente ou gelado.

Cultivar: Tencha (colheita da primavera) | Processamento: Torrado | Região: Wazuka, Quioto