Een van onze eerste rechtstreekse importen van Mika en Ken, een zesde generatie theeboerenfamilie in Wazuka, Kyoto. We zijn erg trots op onze samenwerking met Minato.
Deze Okumidori-cultivar is aangenaam, rond en heeft een diepe plantaardige en zoete smaak – denk aan verse, biologische babyspinazie van de boerenmarkt, die ook licht zoet is. Medium gestoomd (chuumushi) voor een evenwichtige smaak die niet overheerst.
Wij zien deze matcha als een allrounder die geschikt is voor al uw behoeften: traditionele koicha of usucha, matcha latte of ijskoude matcha latte. Een matcha die alles goed doet.
