L'une de nos premières importations directes provenant de Mika et Ken, une famille de cultivateurs de thé de sixième génération à Wazuka, dans la préfecture de Kyoto. Nous sommes très fiers de notre partenariat avec Minato.
Ce cultivar Okumidori est agréable, rond, et possède une profondeur végétale et sucrée — pensez à des pousses d'épinards frais et biologiques provenant du marché fermier, légèrement sucrées également. Cuisson moyenne (chuumushi) pour une saveur équilibrée qui ne domine pas.
Nous considérons ce matcha comme un produit polyvalent qui répondra à tous vos besoins : koicha ou usucha traditionnel, matcha latte ou matcha latte glacé. Un matcha qui fait tout bien.
