MENU
Premium matcha, specialty coffee, and fresh food — crafted with care in Hamburg-Eppendorf
Premium Matcha & Καφές Ειδικότητας
Το Matcha μας
Το matcha μας ήταν αρχικά ένα είδος matcha που ήταν απλό αλλά νόστιμο. Τώρα έχουμε πολλές διαφορετικές ποικιλίες. Κάθε μία προέρχεται από συγκεκριμένη καλλιέργεια. Αυτή είναι η καλύτερη και υψηλότερη ποιότητα που μπορείτε να βιώσετε.
Κατάλληλο για αρχάριους, Shizuoka. Ανθικό αλλά και αρκετά δυνατό. Τέλειο ως latte.
Κατάλληλο για αρχάριους, Kyushu, Miyazaki. Γλυκό και με νότες ξηρών καρπών.
Κατάλληλο για αρχάριους, Shizuoka. Πολύ ισορροπημένο, όμορφα πράσινο, βαθύ.
Wazuka, Kyoto. Όμορφα γλυκό, ελαφρώς φυτικό, γλυκό σπανάκι, στρογγυλό, ισορροπημένο.
Kyushu, Yame. Πλούσιο σώμα, έντονο, βαθιές νότες κακάο, λεπτή γλυκύτητα. Ίσως το καλύτερο ως latte.
Kagoshima. Γλυκό αλλά με νότες κανέλας, ένα από τα καλύτερα και πιο ενδιαφέροντα.
Uji, Kyoto. Το καλύτερό μας matcha. Έντονο umami, πολύ γλυκό, φράουλα, ξηροί καρποί.
Απολαύστε το ως τσάι ή latte: Όλες οι ποικιλίες matcha μπορούν να απολαυστούν παραδοσιακά χτυπημένες ως τσάι ή παρασκευασμένες ως latte με το γάλα της επιλογής σας.
Προσθήκη γάλα αρακά ή γάλα βρώμης: +€0,40
🌟 Μηνιαίες Εναλλασσόμενες Επιλογές
Καφές Επισκέπτης: Κάθε μήνα προσφέρουμε έναν ειδικό καφέ από μικρά καβουρντιστήρια από όλο τον κόσμο. Ρωτήστε τους baristas μας για την επιλογή αυτού του μήνα!
Τσάι του Μήνα: Ανακαλύψτε μια νέα προσεκτικά επιλεγμένη ποικιλία τσαγιού κάθε μήνα.
Matcha για Αρχάριους: Εναλλάσσουμε μια ειδική καλλιέργεια matcha για αρχάριους κάθε μήνα, ιδανική για όσους είναι νέοι στο matcha.
Τσάι
Όλα τα τσάγια παρασκευάζονται χύμα, με προσεκτική προσοχή στο χρόνο εκχύλισης, τη θερμοκρασία και την ποσότητα του τσαγιού.
Πράσινο Τσάι
Ελαφρύ σώμα, ιαπωνικό τσάι, χορταρένιο, φυτικό, βουτυρώδης υφή
Όπως το παραπάνω, αλλά με ακόμα βαθύτερο, πιο κρεμώδες και γεμάτο στο στόμα umami
Ένα ελαφρύ και απαλό ιαπωνικό πράσινο τσάι από το Kyoto, μαλακό, γλυκό και με ξηρούς καρπούς
Βαρύ σώμα, μια καλά ισορροπημένη γεύση, ξηροί καρποί, πλήρες σώμα, ένα ιαπωνικό τσάι Bancha όψιμης συγκομιδής αναμεμειγμένο με ρύζι ποπ κορν
Μέτριο σώμα, καβουρντισμένα ιαπωνικά στελέχη και κλαδιά πράσινου τσαγιού, ελαφρά καφεϊνούχο, ξηροί καρποί, σοκολατένιο, καπνιστό
Βοτανικό Αφέψημα
Πολύ δυνατή και φρέσκια γεύση δυόσμου, μακράς διαρκείας επίγευση
Ελαφρύ σώμα, λεμονάτο, νόστιμο και αναζωογονητικό
Μαύρο Τσάι
Καρυκευμένο, καπνιστό, φινίρισμα μελιού
Μέτριο σώμα, τσάι δεύτερης συγκομιδής, βαθιά γεύση και άρωμα ροδάκινου, πολύ καθαρό άρωμα ροδάκινου, εσπεριδοειδή
Μέτριο σώμα, πολύ καθαρό περγαμόντο, γεύση εσπεριδοειδών
Ένα ινδικό τσάι Assam παρασκευασμένο με γάλα βρώμης και διάφορα μπαχαρικά
Λευκό Τσάι
Ελαφρύ σώμα, κινέζικο τσάι, ένα πολύ λεπτό και ελαφρύ τσάι, γλυκό, μια λεπτή γεύση μελιού, φρουτώδες
Oolong
Μέτριο σώμα, κινέζικο τσάι, ανθικό, βουτυρώδες
Ζεστά Ροφήματα
Καβουρντισμένο πράσινο τσάι με νότες καραμέλας και καβουρντισμένων ξηρών καρπών
Με βάση μαύρο τσάι και γάλα βρώμης
Αφρόγαλα
Καφές
Όλοι οι καφέδες παρασκευάζονται με το blend του καταστήματος. Αν θέλετε να δοκιμάσετε μια πιο φρουτώδη εναλλακτική, ρωτήστε τους baristas μας για το καβούρδισμα επισκέπτη αυτού του μήνα!
Όλα τα ροφήματα espresso διαθέσιμα χωρίς καφεΐνη
Αναζωογονητικές Καλοκαιρινές Ειδικότητες
Όλα τα ζεστά ροφήματα διαθέσιμα με πάγο + €0,3
Αναψυκτικά
Bagels
Διαθέσιμα από τις 9:00 σε καθημερινές
Με κρέμα τυρί
Βίγκαν σαλάτα αυγού, ρόκα & ντομάτες
Κρέμα τυρί, αβοκάντο, ρόκα, τουρσί κρεμμύδια & ντομάτες
Ομελέτα, λιωμένο cheddar, σάλτσα Sriracha & μαγιονέζα
Ομελέτα, λιωμένο cheddar, μπέικον, σάλτσα Sriracha & μαγιονέζα
Ψητά Σάντουιτς
Διαθέσιμα από τις 10:00
Σερβίρονται σε ψωμί προζυμιού από Original53 ή ψωμί χωρίς γλουτένη από AERA Berlin
Emmental, Cheddar & Gruyère
Cheddar, Emmental & Kimchi
Cheddar, Emmental & μαριναρισμένα μανιτάρια
Cheddar, Emmental & σπιτική σαλάτα τόνου
Παστράμι, Emmental, ξινολάχανο & η σάλτσα Reuben μας
Περιορισμένη διαθεσιμότητα
Επιπλέον
Νέο Ωράριο Κουζίνας
Καθημερινές 9 – 15
Σαββατοκύριακα 10 – 16
Προμηθευόμαστε το τελετουργικό μας matcha από οικογενειακές φάρμες στην Ιαπωνία. Όλες οι τιμές περιλαμβάνουν ΦΠΑ. Πληροφορίες για αλλεργιογόνα διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος.