Окумидори церемониален мача, 50 г | Миядзаки, Кюшу

Стандартен церемониален мача, Миядзаки, Кюшу

Повечето относително достъпни мача не само имат рибен и горчив вкус, но са и по-нискокачествени смеси и летни реколти, за разлика от пролетните реколти.

Ние предлагаме достъпна и основна мача, която е с високо качество, плътна, сладка, вкусна и гладка. Тя се внася директно от нас от Миядзаки, отглежда се на сянка, бере се в началото на пролетта и произхожда от добре познатата и уважавана чаена плантация Окумидори.

За гъст чай: затоплете чашата с гореща вода, пресейте 2,5 до 3 грама мача, налейте 30 грама вода с температура 70 градуса, разбъркайте всичко с миксер, докато стане напълно кремообразно и пенесто. Аз, Хилел Ловински, предпочитам по-гъст чай, защото когато е толкова вкусен, колкото нашият мача, умами оставя кремообразен слой в устата ми, а вкусът и ароматът се задържат с часове.