Jo Церемониален Мача, 50 г | Яме, Киушу

Тук има една закономерност – Jo, Tokujo и Tokusen са свързани! Jo е най-малкият брат от групата. Това е директен внос от Киушу, Яме. Това е най-изгодният ни мача. Подобно на Tokujo и Tokusen, той също има много ясен горчив какаов вкус и аромат, но му липсва сложността и по-дълбоките измерения. Това е мача, която можете да се насладите както с мляко, така и без. Тя е директна, точна и невероятно приятна. Ние лично я харесваме като ледено мача лате в магазина и честно казано, вкусът на какао се усеща много ясно. Тя също е в много ограничено количество и ще се изчерпи. Ако искате добра оферта за мача, която ще ви помогне да прекарате деня, трябва да я вземете.

За гъст чай: затоплете чашата с гореща вода, пресейте 2,5 до 3 грама мача, налейте 30 грама вода с температура 70 градуса, разбъркайте всичко с миксер, докато стане напълно кремообразно и пенесто. Аз, Хилел Ловински, предпочитам по-гъст чай, защото когато е толкова вкусен като нашия мача, умами оставя кремообразен слой в устата ми, а вкусовете и ароматите остават в продължение на часове.