Workshops
Join Hillel Lowinsky for hands-on workshops where you'll learn the art and science behind exceptional coffee and tea preparation. Small groups, professional equipment, and real expertise.
Friday Powder Club
Free monthly matcha tasting at the café in Eppendorf
Three teas, side by side, with tasting notes from Hillel. Walk-ins welcome at the Lehmweg bar until seats run out — no booking, no charge.
Runs on select Fridays; dates are announced in the shop and on Instagram. If you are planning a trip, message us and we will tell you whether a tasting falls on your dates.
Matcha Tasting with Hillel Lowinsky
Learn the difference between everyday matcha and the real thing
You've had matcha lattes. Maybe you've whisked some at home. But have you ever tasted matcha properly—side by side, grade by grade, from everyday culinary to competition-level ceremonial?
Most people think they don't like matcha. What they don't like is bitter, chalky powder. This tasting will change that.
Latte Art with Hillel Lowinsky
Three hours of hands-on practice to finally nail those rosettas
You can pull a decent shot. You can steam milk without scalding it. But the moment you try to pour something pretty? Blob. Every single time.
Latte art isn't about the pour—it's about the milk. Get your microfoam right, and the patterns almost draw themselves. In this workshop, you'll spend three hours with Hillel working on the foundations that actually matter.
Uskoro...
TEČAJ ČAJANJA ZA POČETNIKE
Za mnoge ljude čaj jednostavno znači staviti vrećicu čaja u vruću vodu, a često je to nažalost jedino piće koje biraju kada su prehlađeni!Na ovoj radionici želim vam pokazati koliko bolji i intenzivniji okus ima čaj kada je pripremljen ispravno i svježe od rasutog čaja. Da bismo to postigli, zajedno ćemo pripremati i kušati bijeli, crni, zeleni i oolong čaj, naučiti više o odgovarajućoj dozi, temperaturi i vremenu natapanja za svaku vrstu čaja te istražiti povijest ovog svestranog napitka.
NAPREDNI KURSEV ČAJANJA
Na ovom tečaju pobliže ćemo pogledati četiri skupine čaja: zeleni, crni, bijeli i oolong. Učit ćemo o različitim metodama uzgoja, berbe i pripreme te sve varijante detaljno kušati. Cilj ovog tečaja je prepoznati i kušati jedinstvenu raznolikost čaja i razumjeti zašto se čaj (s pravom) smatra luksuznom robom koja zaslužuje slavlje. Prethodno pohađanje početničkog tečaja nije preduvjet, ali se preporučuje.
BARISTA KURSEV ZA KUĆU
Za mene je sve počelo s malim aparatom za espresso... Kroz njega sam prvi put ozbiljno istraživao umijeće pripreme kave. To je zahtijevalo puno vježbe, istraživanja i razmjene s drugima.
Možda i vi kod kuće imate aparat za kavu, ali zapravo ne znate kako radi ili što sve možete s njim napraviti? Na ovom tečaju možete naučiti kako postaviti aparat za espresso za kućnu upotrebu, koja zrna kave su najprikladnija, koliko grama koristiti, koja je najbolja sitnoća mljevenja i kako zasladiti svoj kapućino srcem od pjenastog mlijeka.