MENU
Premium matcha, specialty coffee, and fresh food — crafted with care in Hamburg-Eppendorf
Premium Matcha i Specijalna Kava
Naša Matcha
Naša matcha bila je jedna vrsta matche koja je bila jednostavna ali ukusna. Sada imamo nekoliko različitih sorti. Svaka dolazi iz određene kultivare. Ovo je najbolja i najviša kvaliteta koju možete iskusiti.
Prikladna za početnike, Shizuoka. Cvjetna ali također prilično jaka. Savršena kao latte.
Prikladna za početnike, Kyushu, Miyazaki. Slatka i orašasta.
Prikladna za početnike, Shizuoka. Vrlo uravnotežena, lijepo zelena, duboka.
Wazuka, Kyoto. Lijepo slatka, blago povrćna, slatki špinat, okrugla, uravnotežena.
Kyushu, Yame. Punog tijela, bogata, duboke note kakaa, fina slatkoća. Možda najbolja kao latte.
Kagoshima. Slatka ali ide prema cimetu, jedna od najboljih i najzanimljivijih.
Uji, Kyoto. Naša najbolja matcha. Snažan umami, vrlo slatka, jagodna, orašasta.
Uživajte kao čaj ili latte: Sve sorte matche mogu se uživati tradicionalno pripremljene kao čaj ili kao latte s mlijekom po vašem izboru.
Dodajte mlijeko od graška ili zobeno mlijeko: +€0,40
🌟 Mjesečne Rotirajuće Selekcije
Gostujuća Kava: Svaki mjesec predstavljamo posebnu kavu od malih pržionica širom svijeta. Pitajte naše bariste o izboru ovog mjeseca!
Čaj Mjeseca: Otkrijte svaki mjesec novu pažljivo odabranu vrstu čaja.
Matcha za Početnike: Svaki mjesec rotiramo posebnu kultivaru matche prikladnu za početnike, savršenu za one koji su novi u svijetu matche.
Čaj
Svi čajevi se pripremaju u listićima, s pažljivom pažnjom posvećenom vremenu kuhanja, temperaturi i količini čaja.
Zeleni Čaj
Lagano tijelo, japanski čaj, travnat, povrćan, kremasta konzistencija
Isto kao gore, ali s još dubljim, kremastijim i ustima ispunjavajućim umami
Lagan i blag japanski zeleni čaj iz Kyota, mekan, sladak i orašast
Teško tijelo, dobro zaobljen okus, orašast, puno tijelo, japanski čaj Bancha kasne berbe pomiješan sa zrnima kokica riže
Srednje tijelo, pržene japanske stabljike i peteljke zelenog čaja, lagano kofeinirano, orašasto, čokoladno, dimno
Biljna Infuzija
Vrlo snažan i svjež okus nane, dugotrajni okus nakon pijenja
Lagano tijelo, limunasto, ukusno i osvježavajuće
Crni Čaj
Začinjen, dimljen, medeni završetak
Srednje tijelo, čaj druge berbe, dubok okus i aroma koštičavog voća, vrlo čista aroma breskve, agrumi
Srednje tijelo, vrlo čist bergamot, okus agruma
Indijski Assam čaj pripremljen sa zobenim mlijekom i raznim začinima
Bijeli Čaj
Lagano tijelo, kineski čaj, vrlo fin i lagan čaj, sladak, suptilan okus meda, voćan
Oolong
Srednje tijelo, kineski čaj, cvjetan, kremastan
Topli Napici
Prženi zeleni čaj s notama karamele i prženih oraha
Na bazi crnog čaja i zobenog mlijeka
Pjena od parenog mlijeka
Kava
Sve kave se pripremaju s našom kućnom mješavinom. Ako želite iskusiti voćniju alternativu, slobodno pitajte naše bariste za našu gostujuću pržionicu ovog mjeseca!
Svi espresso napici dostupni bez kofeina
Osvježavajuće Ljetne Posebnosti
Svi topli napici dostupni na ledu + €0,3
Bezalkoholna Pića
Bageli
Dostupno od 9:00 radnim danima
Sa svježim sirom
Veganska salata od jaja, rukola i rajčice
Svježi sir, avokado, rukola, kiseli luk i rajčice
Kajgana, otopljeni cheddar, Sriracha i majoneza umak
Kajgana, otopljeni cheddar, slanina, Sriracha i majoneza umak
Grillirani Sendviči
Dostupno od 10:00
Servirano na kruh od kiselog tijesta od Original53 ili bezglutenski kruh od AERA Berlin
Emmental, Cheddar i Gruyère
Cheddar, Emmental i Kimchi
Cheddar, Emmental i marinirane gljive
Cheddar, Emmental i domaća salata od tune
Pastrami, Emmental, kiseli kupus i naš Reuben umak
Ograničena dostupnost
Dodaci
Novo Radno Vrijeme Kuhinje
Radnim danima 9 – 15
Vikendom 10 – 16
Nabavljamo našu ceremonijalnu matchu od obiteljskih farmi u Japanu. Sve cijene uključuju PDV. Informacije o alergenima dostupne na zahtjev.