Velkommen til vores nye blog: Hvor Hamborg møder Tokyo, én kop ad gangen

Hej te- og kaffeelskere!

Vi er begejstrede for endelig at kunne lancere noget, vi har drømt om alt for længe – Lowinsky-bloggen. Betragt dette som vores digitale forlængelse af de samtaler, der naturligt udspiller sig i vores Eppendorf-café, hvor aromaen af ​​friskpisket matcha blandes med historierne fra vores fællesskab.

Hvad man kan forvente

I de kommende uger og måneder vil vi dele den slags indhold, vi altid diskuterer i håndkøb: den rigtige måde at piske matcha af ceremoniel kvalitet på (ja, der er en forkert måde), den fascinerende rejse, vores teer trækker fra japanske bjergsider til Hamborg-kopper, og de sæsonbestemte rytmer, der styrer vores valg.

Vi dykker ned i bryggeguider, der går ud over det grundlæggende, deler historier fra vores workshops og udforsker det smukke krydsfelt mellem japansk tekultur og Hamborgs pulserende caféscene. Forvent opskrifter, glimt bag kulisserne på vores sourcing-eventyr og ærlige samtaler om, hvad der gør exceptionel te virkelig exceptionel.

Deltag i samtalen

Denne blog handler ikke bare om, at vi skal snakke – den handler om at opbygge et fællesskab af te-entusiaster. Uanset om du er en matcha-mester eller en, der er nysgerrig efter det mystisk grønne pulver, er der en plads til dig her.

Så snup din yndlingskop, sæt dig til rette, og lad os udforske sammen. De bedste samtaler, ligesom de bedste teer, er trods alt skabt til at blive nydt.

Følg med for vores første dybdegående arbejde!

Med kærlighed fra Eppendorf,
Lowinsky-holdet