Assam BP
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Assam BP

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Schwarzer, starker Tee aus Indien. Assam. BP heißt ‘broken Pekoe’, broken, da die Blätter zerkleinert worden sind, Pekoe, weil das Blatt eine bestimmte größe hat in der Klassifizierung von Tee. Auf Englisch würden wir den Tee als CTC bezeichnen ‘Cut torn and curled’, da die Teeblätter in große Maschinen gefüttert werden und die Maschinen haben riesige Mahlscheiben, um die Teeblätter zu zerkleinern. Dadurch kriegt man so eine Form und der Tee wird dadurch sehr stark. Eignet sich gut für Chai und auch für Tee mit Milch. Man kann es natürlich auch ohne alles genießen.

stark, robust, man wird davon wach

Tee Zubereitung:

  1. Kochendes Wasser

  2. 1 TL pro Tasse (125 ml)

  3. 2-3 Minuten — eher 2,5 Minuten sonst wird es sehr stark